Un Morgon puissant et structuré, signature des grands crus du Beaujolais. La cuvée La Croix Gaillard exprime toute la richesse du Gamay sur sols volcaniques, avec profondeur, élégance et un beau potentiel de garde.

Cépages

• 100 % Gamay
• Appellation Morgon – Cru du Beaujolais

Notes de dégustation

Robe rouge profond aux reflets violacés. Nez expressif, mêlant fruits noirs (cassis), notes florales et épices. Bouche aromatique et généreuse, structurée, avec des tanins fins et un bel équilibre.
Finale longue, harmonieuse et charnue, typique du cru Morgon.

Accords mets‑vins

• Viandes rouges
• Gibiers
• Fromages de caractère

Potentiel de garde & conseils de service

• Service : 15–16 °C
• Garde : 4 à 5 ans, voire davantage en très bonne cave
• Aération : ouverture quelques minutes avant service conseillée

Histoire & terroir du domaine

La cuvée La Croix Gaillard est issue de l’appellation Morgon, réputée pour produire les vins les plus charnus et les plus aptes au vieillissement du Beaujolais. Les vignes reposent sur des sols d’anciennes roches volcaniques décomposées et de schistes friables, conférant au vin richesse, structure et capacité de garde.
La vinification repose sur une récolte manuelle à pleine maturité, suivie d’une macération semi‑carbonique de 10 à 12 jours en cuves ciment, puis d’un élevage en cuve de 6 à 8 mois avant la mise en bouteille au printemps. Cette approche met en valeur la profondeur aromatique et l’équilibre naturel du cru Morgon