Un Brouilly élégant et expressif, révélant toute la finesse du Gamay sur les pentes du Mont Brouilly. La cuvée Les Quartelets séduit par son fruit éclatant, sa fraîcheur et ses tanins soyeux.

Cépages

• 100 % Gamay
• Appellation Brouilly – Cru du Beaujolais

Notes de dégustation

Robe grenat lumineux. Nez élégant, dominé par des notes florales et de petits fruits rouges. Bouche souple et fraîche, avec des nuances d’épices et de sous‑bois. Les tanins sont très soyeux.
Finale harmonieuse, fraîche et gourmande.

Accords mets‑vins

• Charcuterie
• Gibier
• Civet de lapin
• Fromages

Potentiel de garde & conseils de service

• Service : 14–15 °C
• Garde : à déguster jeune pour son fruit, ou jusqu’à 5 ans pour une expression plus mûre
• Aération : service immédiat

Histoire & terroir du domaine

La cuvée Les Quartelets est produite sur la commune d’Odenas, au pied du Mont Brouilly. Les vignes reposent sur des sols variés mêlant granit bleu d’origine volcanique, riche en magnésium, et des terrains plus sablonneux issus d’alluvions.
La vinification repose sur une récolte manuelle à pleine maturité, une macération semi‑carbonique d’environ 10 jours (grappes partiellement éraflées), suivie d’un élevage en foudre pendant au moins 6 mois, puis en cuve avant la mise en bouteille au printemps. Cette approche permet d’exprimer toute la finesse et la typicité du terroir de Brouilly.