Notes de dégustation

Robe jaune paille lumineuse, animée par un cordon de bulles fines et abondantes. 
Nez expressif et généreux, marqué par des arômes de fruits à noyau (mirabelle, pêche jaune, abricot), de fruits noirs, d’agrumes et de miel, relevés d’une subtile touche épicée (cumin, muscade). La bouche est tonique et précise, offrant un bel équilibre entre une attaque souple et crémeuse et une structure plus vineuse. La texture est délicate, soutenue par une fraîcheur citronnée et une légère présence tannique en finale. 
Finale élégante et persistante, marquée par la minéralité et la vinosité du Pinot Noir.

Un Blanc de Noirs Grand Cru à la puissance maîtrisée, révélateur du caractère du Pinot Noir de Bouzy.

Accords mets‑vins
Apéritif gastronomique
Viandes blanches
Poissons à chair ferme
Volaille
Fromages à pâte molle

Des accords qui soulignent la vinosité et la structure du champagne.

Potentiel de garde & conseils de service
Température de service : 7 à 9 °C
Aération : ouverture quelques minutes avant le service recommandée
Potentiel de garde : à déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, avec une capacité de garde estimée entre 5 et 10 ans selon les conditions de conservation 

Histoire & terroir du domaine
Installée à Bouzy depuis le XVIᵉ siècle, la Maison Georges Vesselle est une référence incontournable de la Montagne de Reims. Le vignoble du domaine, classé intégralement Grand Cru, s’étend sur environ 17 à 18 hectares, majoritairement plantés en Pinot Noir, cépage roi du village.