Un Champagne Brut Nature Grand Cru d’une grande précision, exprimant avec franchise et énergie le caractère du terroir de Bouzy. Sans dosage, cette cuvée révèle une expression pure, tendue et minérale, destinée aux amateurs de champagnes authentiques et ciselés.

Cépages
Pinot Noir : 90 %
Chardonnay : 10 %
Raisins issus exclusivement du Grand Cru de Bouzy

Notes de dégustation
Robe or clair et lumineux, animée par une effervescence fine et régulière.
Nez expressif et net, mêlant notes de poire fraîche, d’agrumes, de zeste de citron, d’herbes fines et une touche crayeuse caractéristique du terroir.
Attaque vive et droite, portée par une belle tension naturelle. La bouche est énergique, précise, avec une trame minérale affirmée et des arômes de citron vert, de fruits à noyau et une légère touche saline.
Finale longue, sèche et élégante, marquée par de beaux amers et une persistance minérale rafraîchissante.
Un Brut Nature racé et sans artifice, fidèle à l’identité du Grand Cru de Bouzy.

Accords mets-vins
Huîtres et fruits de mer
Ceviche de poisson
Poissons crus ou grillés

Un champagne idéal pour des accords précis et gastronomiques.

Potentiel de garde & conseils de service
Température de service : 8–10 °C
Aération : ouverture quelques minutes avant le service recommandée
Garde : agréable dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et sa tension, avec un potentiel de garde de 3 à 5 ans selon le millésime

Histoire & terroir du domaine
Installée à Bouzy depuis le XVIᵉ siècle, la Maison Georges Vesselle est une référence historique de ce village emblématique de la Montagne de Reims. Le domaine familial exploite un vignoble d’environ 17 à 18 hectares, classé intégralement en Grand Cru, majoritairement planté en Pinot Noir, cépage roi de Bouzy.
Ancien maire de la commune et directeur de vignobles prestigieux, Georges Vesselle a profondément marqué l’histoire viticole locale. Aujourd’hui, ses fils Éric et Bruno perpétuent ce savoir‑faire familial avec une viticulture raisonnée, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3). Les vins, vinifiés et élevés dans des caves creusées dans la craie, expriment avec justesse la puissance maîtrisée, la minéralité et l’élégance propres au terroir de Bouzy.