Un Chardonnay frais, gourmand et parfaitement équilibré, signé par la Famille Chevallier. Une cuvée lumineuse et expressive, où la pureté du fruit et la finesse aromatique s’expriment avec élégance.

Cépage & Vinification

• 100 % Chardonnay
• Sélection de parcelles du Domaine de Miselle, cultivées avec soin par la Famille Chevallier
• Vendanges à maturité optimale pour préserver fraîcheur et intensité aromatique
• Pressurage lent pour extraire finesse et pureté
• Fermentation maîtrisée pour conserver l’expression du fruit
• Élevage en cuves inox afin de préserver tension, vivacité et authenticité du cépage
• Élevage sur lies fines pour apporter rondeur, texture et équilibre

Notes de dégustation

Robe : or pâle brillant, reflets argentés. Nez : expressif et charmeur, mêlant agrumes, fleurs blanches, poire, pêche blanche et une touche d’amande fraîche. Bouche : fraîche, ample et harmonieuse, avec une belle tension. La matière est gourmande, soutenue par une acidité fine et parfaitement intégrée. Finale : nette, élégante, persistante, marquée par des notes citronnées et une minéralité délicate.

Un Chardonnay précis, équilibré et accessible, fidèle à la signature du Domaine de Miselle.

Accords mets‑vins

• Apéritif
• Fruits de mer et crustacés
• Poissons grillés ou en sauce légère
• Volailles blanchesFromages frais ou à pâte molle
  Un vin polyvalent, idéal pour accompagner une cuisine fraîche et raffinée.

Potentiel de garde & service

• Température de service : 10–12 °C
• Aération : service immédiat recommandé
• Garde : 2 à 3 ans pour conserver fraîcheur et équilibre

Caractéristiques techniques

• Appellation : IGP Côtes de Gascogne
• Région : Sud‑Ouest – Domaine de Miselle
• Cépage : Chardonnay
• Élevage : cuves inox
• Degré d’alcool : environ 12 %
• Format : 75 cl
• Allergènes : contient des sulfites

Histoire & terroir du domaine

Le Domaine de Miselle, propriété de la Famille Chevallier, est situé au cœur du Sud‑Ouest, sur des sols argilo‑calcaires qui favorisent l’expression aromatique et la fraîcheur des vins blancs. Héritiers d’un savoir‑faire familial, les Chevallier élaborent des cuvées sincères, lumineuses et accessibles, où le Chardonnay révèle toute sa finesse et sa gourmandise.