Pouilly-Fumé - Sancerre - Domaine des Sardelles - Cyprien Perchaud
Pouilly-Fumé - Sancerre - Domaine des Sardelles - Cyprien Perchaud
Un blanc de Loire élégant, fruité et précis, issu de trois terroirs complémentaires.
Cépage & vinification
100% Sauvignon blanc
L'élevage dure entre 6 et 9 mois.
Notes de dégustation
Robe pâle, nez d’agrumes, bouche ronde, fraîche, finale vive.
Accords mets-vins
• Fruits de mer
• Poissons grillés
• Fromages de chèvre
• Cuisine végétarienne
Potentiel de garde & conseils de service
Température : 8–10 °C
Aération : immédiate
Garde : 2–4 ans
Histoire & terroir du domaine
Cyprien Perchaud assemble dans cette cuvée trois terroirs : la finesse des Caillotes, l'énergie du Silex et la richesse des terroirs argilo-calcaires offrent à ce Pouilly-Fumé une élégance qui en fait toute sa typicité et sa personnalité.