Ce Pinot noir est issu d’un assemblage de différentes parcelles vendangées à la main, sur
des sols argilo-calcaires.  Les grappes sont éraflées et une macération pré fermentaire à froid est effectuée, afin de conserver l’éclat du fruit. 

Cépage
100% Pinot noir
Une part des jus, de 10 % à 20 % est élevée en fûts de chêne durant 10 mois.

Les notes de dégustation
Un vin qui peut se consommer sur sa jeunesse pour ses arômes de fruits frais,
mais qui peut également se conserver en cave 5 à 10 ans.