{"product_id":"la-croix-ducru-beaucaillou-saint-julien-2016","title":"La Croix Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn 2016 magistral, d’une profondeur rare et d’une élégance souveraine. La Croix Ducru‑Beaucaillou signe ici un vin éclatant, parfaitement sculpté par un millésime exigeant mais grandiose, révélant toute la noblesse du terroir de Saint‑Julien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e(Dégustation du Maître de chai – Mars 2019)\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003eQualité : ⭐⭐⭐⭐⭐ (excellent)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRobe\u003c\/strong\u003e : carmin violet, profonde et brillante. \u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e : puissant, serré, marqué par des notes intenses de fruits noirs et de pruneaux. \u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : structure magistrale, tanins d’une grande finesse, grain parfaitement poli. La rondeur s’allie à une élégance extrême. \u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e : éblouissante, longue, racée, d’une persistance remarquable. Un vin complet, harmonieux, vibrant, qui incarne la grandeur du millésime 2016.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du millésime 2016\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn millésime contrasté, éprouvant, mais finalement exceptionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePrintemps difficile\u003c\/strong\u003e : pluies abondantes, températures basses, pression forte d’excoriose, mildiou et oïdium.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÉté historique\u003c\/strong\u003e : chaleur intense (30 jours au‑delà de 30 °C), sécheresse extrême (22 mm de pluie seulement).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRenaissance\u003c\/strong\u003e : un été indien splendide, salvateur, offrant à la vigne une maturité parfaite.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVendanges\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMerlots : du \u003cstrong\u003e24 septembre au 1er octobre\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCabernets‑Sauvignons : du \u003cstrong\u003e7 au 14 octobre\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e11 jours de vendanges effectives\u003c\/strong\u003e, sélectives et parfaitement maîtrisées.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn millésime de contraste, de résilience et de grâce, qui a donné naissance à des vins d’une profondeur exceptionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e64 % Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e33 % Merlot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e3 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e Un assemblage classique du Médoc, dominé par un Cabernet Sauvignon d’une pureté remarquable.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : déjà délicieux aujourd’hui, il gagnera en complexité après 5 ans. Potentiel de garde : \u003cstrong\u003e10 ans et plus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 16–18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDécantage\u003c\/strong\u003e : 2 heures avant le service pour révéler toute sa profondeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAppellation : Saint‑Julien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMillésime : 2016\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAlcool : \u003cstrong\u003e13,5 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003epH : \u003cstrong\u003e3,75\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormat : 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdentité \u0026amp; style\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Croix Ducru‑Beaucaillou est bien plus qu’un second vin : c’est une expression à part entière du style Ducru‑Beaucaillou, alliant puissance, précision et raffinement. Le 2016 en est une illustration éclatante : un vin sculpté par un millésime exigeant, magnifié par un travail d’orfèvre à la vigne comme au chai.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les20.fr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57495782392153,"sku":null,"price":79.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/5403\/4265\/files\/Croix_de_Beaucaillou_2016.png?v=1773496621","url":"https:\/\/les20.fr\/products\/la-croix-ducru-beaucaillou-saint-julien-2016","provider":"Les20.fr","version":"1.0","type":"link"}