{"product_id":"domaine-ternynck-chablis-1er-cru-vaillon","title":"Gabrielle Vivien - Chablis 1er Cru Vaillon","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Chablis 1er Cru Vaillon ample, élégant et intensément aromatique. Une cuvée qui allie tension minérale, finesse florale et profondeur, révélant toute la générosité de ce climat emblématique de la rive gauche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage \u0026amp; Vinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSélection de parcelles situées sur le climat Vaillon, réputé pour ses vins expressifs et floraux\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVendanges à maturité optimale\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePressurage lent pour préserver finesse et pureté aromatique\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFermentation avec levures indigènes\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÉlevage en cuves inox pour conserver tension, fraîcheur et expression du terroir\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÉlevage sur lies fines pour apporter volume, texture et équilibre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe : or pâle brillant, reflets argentés. Nez : expressif et charmeur, mêlant agrumes mûrs, fleurs blanches, pêche, craie humide et une touche iodée. Bouche : ample, harmonieuse et structurée, avec une belle tension minérale. La matière est généreuse, soutenue par une acidité fine et parfaitement intégrée. Finale : longue, élégante, persistante, marquée par des notes citronnées, florales et une salinité délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn 1er Cru raffiné, lumineux et aromatique, fidèle à la signature du climat Vaillon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets‑vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFruits de mer et crustacés\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHuîtres, coquillages, sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoissons nobles (turbot, bar, dorade)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVolaille rôtie ou sauce légère\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFromages de chèvre \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vin idéal pour accompagner une cuisine iodée, fine et délicate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde \u0026amp; service\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service : 10–12 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAération : service immédiat ou légère ouverture\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGarde : 5 à 8 ans pour développer complexité et profondeur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAppellation : Chablis 1er Cru\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eClimat : Vaillon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRégion : Bourgogne – Chablis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉlevage : cuves inox\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDegré d’alcool : environ 13 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormat : 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistoire \u0026amp; terroir du domaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSitué au cœur du vignoble chablisien, le domaine élabore des vins précis et sincères, centrés sur l’expression du terroir. Le climat Vaillon, aux sols calcaires et marneux, est réputé pour produire des vins floraux, élégants et généreux. Cette cuvée 1er Cru illustre parfaitement la finesse et la profondeur de ce terroir emblématique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les20.fr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57488992797017,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/5403\/4265\/files\/Gabrielle_1ercru_Vaillons.png?v=1772983919","url":"https:\/\/les20.fr\/products\/domaine-ternynck-chablis-1er-cru-vaillon","provider":"Les20.fr","version":"1.0","type":"link"}