{"product_id":"domaine-ternynck-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre","title":"Gabrielle Vivien - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre d’une grande intensité, alliant tension, profondeur et minéralité tranchante. Une cuvée racée et élégante, considérée comme l’un des climats les plus prestigieux de Chablis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage \u0026amp; Vinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSélection de parcelles situées sur le climat Montée de Tonnerre, réputé pour sa puissance et sa précision\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVendanges à maturité optimale\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePressurage lent pour préserver finesse et pureté aromatique\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFermentation avec levures indigènes\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÉlevage en cuves inox pour conserver tension, fraîcheur et expression du terroir\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÉlevage sur lies fines pour apporter volume, complexité et équilibre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe : or pâle brillant, reflets argentés. Nez : intense et profond, mêlant agrumes, fleurs blanches, pierre à fusil, coquille d’huître et notes crayeuses. Bouche : ample, énergique et structurée, avec une tension remarquable. La minéralité saline et la trame acide apportent précision et longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinale : longue, vibrante, persistante, marquée par des notes citronnées, fumées et une salinité élégante. Un 1er Cru puissant, raffiné et expressif, parfaitement représentatif du climat Montée de Tonnerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets‑vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFruits de mer et crustacés\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHuîtres, coquillages, sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoissons nobles (turbot, bar, sole)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVolaille rôtie ou sauce légère\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFromages de chèvre affinés \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vin idéal pour accompagner une cuisine iodée, fine et gastronomique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde \u0026amp; service\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service : 10–12 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAération : service immédiat ou légère ouverture\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGarde : 6 à 10 ans pour développer complexité et profondeur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAppellation : Chablis 1er Cru\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eClimat : Montée de Tonnerre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRégion : Bourgogne – Chablis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉlevage : cuves inox\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDegré d’alcool : environ 13 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormat : 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistoire \u0026amp; terroir du domaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine Ternynck, situé au cœur du vignoble chablisien, élabore des vins précis et sincères, centrés sur l’expression du terroir. Le climat Montée de Tonnerre, voisin du célèbre Grand Cru Blanchot, repose sur des sols calcaires et marneux qui donnent naissance à des vins puissants, tendus et d’une grande profondeur. Cette cuvée 1er Cru illustre parfaitement la noblesse et la minéralité de ce terroir d’exception.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les20.fr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57489033036121,"sku":null,"price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/5403\/4265\/files\/Gabrielle_1erCruMonteedetonnerre.png?v=1772983837","url":"https:\/\/les20.fr\/products\/domaine-ternynck-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre","provider":"Les20.fr","version":"1.0","type":"link"}