{"product_id":"domaine-luquet-pouilly-fuisse-au-bourg","title":"Domaine Luquet - Pouilly-Fuissé \"Au Bourg\"","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Pouilly‑Fuissé d’exception, riche, profond et intensément expressif. Issu de la plus ancienne vigne du domaine, “Au Bourg” incarne la mémoire familiale et la quintessence du terroir de Fuissé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage \u0026amp; Vinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eParcelle située \u003cstrong\u003eau cœur du village de Fuissé\u003c\/strong\u003e, entre le domaine et l’église\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVigne plantée en \u003cstrong\u003e1927\u003c\/strong\u003e par l’arrière‑grand‑père et Maurice Luquet\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePlus ancienne vigne exploitée par le domaine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVieilles vignes donnant des \u003cstrong\u003eraisins plus petits\u003c\/strong\u003e, concentrés et aromatiques\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSituation \u003cstrong\u003eintra‑muros\u003c\/strong\u003e favorisant une \u003cstrong\u003econcentration maximale des jus\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVendanges à maturité optimale\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePressurage pneumatique de dernière génération\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFermentation en cuves thermorégulées pour préserver finesse et pureté\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFermentation malolactique complète (100 %)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÉlevage en cuves pour conserver équilibre, richesse et précision\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMise en bouteille au printemps suivant la récolte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRobe\u003c\/strong\u003e : or brillant, reflets dorés. \u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e : intense et complexe, mêlant fruits mûrs, fleurs blanches, amande, noisette et une minéralité profonde. \u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : ample, riche et veloutée, avec une profondeur remarquable. La concentration des vieilles vignes apporte densité, rondeur et une texture généreuse. \u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e : longue, harmonieuse, persistante, marquée par des notes beurrées, minérales et légèrement toastées. \u003cbr\u003eUn Pouilly‑Fuissé puissant, noble et raffiné, plus riche et plus profond que les autres cuvées du domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets‑vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoissons nobles (turbot, bar, sole)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVolailles rôties ou en sauce légère\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eViandes blanches (veau, porc)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisottos crémeux\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFromages à pâte molle ou légèrement affinés Un vin gastronomique, idéal pour sublimer une cuisine raffinée.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde \u0026amp; service\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service : 11–13 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAération : légère ouverture recommandée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGarde : \u003cstrong\u003e5 à 7 ans\u003c\/strong\u003e, voire davantage selon le millésime\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAppellation : Pouilly‑Fuissé\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCuvée : “Au Bourg”\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRégion : Bourgogne – Mâconnais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉlevage : cuves inox\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDegré d’alcool : environ 13 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormat : 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistoire \u0026amp; terroir du domaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituée en plein cœur du village de Fuissé, la parcelle “Au Bourg” fut plantée en 1927 par l’arrière‑grand‑père et Maurice Luquet. C’est aujourd’hui la plus ancienne vigne du domaine, un patrimoine vivant dont les ceps âgés offrent des raisins d’une concentration exceptionnelle. Pour honorer cette histoire familiale, le domaine a choisi de conserver \u003cstrong\u003el’étiquette d’origine\u003c\/strong\u003e, un hommage tendre et respectueux à Maurice, qui transmit sa passion et son exigence. Un terroir unique, une mémoire préservée, un vin d’une profondeur rare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les20.fr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57495567466841,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/5403\/4265\/files\/Pouilly_Fuisse_Au_Bourg.png?v=1773500670","url":"https:\/\/les20.fr\/products\/domaine-luquet-pouilly-fuisse-au-bourg","provider":"Les20.fr","version":"1.0","type":"link"}